XXXIV Semana Universitaria del Vino 2018
La Asociación Cultural “La Carrasca” organiza la “Semana Universitaria del Vino” del 16 al 21 de abril en la ETSIAAB. YA PUEDES VER LAS FOTOS DE LAS CONFERENCIAS Y CATAS.
Como desde hace ya 33 años, por estas fechas, la Asociación Cultural “La Carrasca” organiza la “Semana Universitaria del Vino”, una serie de jornadas y catas en torno al mundo del vino, que se han consolidado ya a lo largo de toda su trayectoria, como referente tanto en el ámbito universitario como en el sector vitivinícola en general.
La Semana Universitaria del Vino se estructura en base a dos actividades diferentes:
- Se realiza un compendio de conferencias en las que se profundiza en temas técnicos, estudiando los factores fisiológicos, climáticos, edafológicos y, por supuesto, enológicos que influyen en la elaboración y posterior consumo de los vinos, así como en la reglamentación de la U.E. que inciden en la vitivinicultura.
- Se celebra un conjunto de catas de los vinos más representativos de las distintas denominaciones de origen que conforman nuestra geografía. Estas catas son dirigidas por un grupo de expertos catadores de gran prestigio, dentro del amplio panorama de excelentes profesionales dedicados al arte de la cata de vinos.
Este año se realiza los II Premios La Carrasca a través del concurso “vino y consumidor” donde los asistentes a las catas puntuan los vinos que más les gusten, recibiendo un premio los tres con mayor puntuación.
Vídeo presentación
Programa "XXXIV Semana Universitaria del Vino 2018"
| Lunes 16 de abril |
| 11:30 Conferencia “Rioja, zona, municipio y viñedo singular” impartida por D. Pablo Franco Sarria, Director del órgano de control del CRDOca Rioja. 13:15 Cata de vinos blancos dirigida por Dª Marisa García Sumiller |
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| Martes 17 de abril |
| 11:30 Conferencia “Gestión del viñedo diferenciada para objetivos diferentes” impartida por Dª Pilar Baeza, Profesora titular de la ETSIAAB 13:15 Cata vinos rosados, tintos jóvenes y tintos robles dirigida por D. Ricardo Sanabria, Sumiller y colaborador con la D.O de Navarra. |
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| Miércoles 18 de abril |
| 11:30 Conferencia “DO Uclés proyecto de futuro” impartida por D. Lola Núñez, Gerente de la D.O de Uclés 13:15 Cata de vinos de crianza dirigida por D. Jesús Alvarez de Yraola, Profesor de análisis sensoriales y Miembro de los generosos. Responsable del blog sobre el mundo del vino. vino-yraola.blogspot.com.es/ |
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| Jueves 19 de abril |
| 11:30 Conferencia “Manejo de la uva en agricultura ecológica y su posterior elaboración” 13:15 Cata vinos Reserva y Gran Reserva dirigida por Dª. Kassia Romanska, gerente de Orowines Spain. |
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| Viernes 20 de abril |
| 11:30 Conferencia “Vinos de Andalucía occidental, Jerez y Montilla de Moriles” impartida por Dª. Carmen Garrobo, Directora y docente de la Escuela Española de Cata. Vicepresidenta de la Asociación Madrileña de Sumilleres. 13:15 Cata de vinos generosos impartida por Dª Carmen Garrobo |
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| Sábado 21 de abril |
| 12:00 Acto de Clausura y Cata de Vinos Espumosos. La cata será dirigida por D. Manuel Maximino Losada y Dª.Ana Añon Novillo, Profesores titulares de la ETSIAAB |
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Eventos UPM/"XXXIV Semana Universitaria del Vino 2018"
