Escudo de la Universidad Politécnica de Madrid

Escuela Técnica Superior de Ingeniería
Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas

La ETSIAAB realiza aceite en sus almazaras

La escuela cuenta con dos almazaras donde los estudiantes aprenden a elaborar aceite de una manera práctica, y que les prepara para el mercado laboral.


En estos dos vídeos se explica su creación. En el primero, se puede observar cuáles son los pasos desde que se reciben las aceitunas hasta que se convierten en aceite, relatado por el doctorando y colaborador del departamento de Producción Agraria, Antonio Hueso. En el segundo, Raquel Villena, laboral del departamento de Producción Vegetal (Fitotecnia) cuenta cómo los estudiantes aprenden a elaborar aceite en las clases prácticas.

A continuación, se pueden ver los dos videos: